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bovino's churrascaria

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HISTORIA

¿Quiénes somos?

El churrasco es una tradición de mas de tres décadas en Río Grande Do Sul. Los antiguos gauchos esperaban junto al fuego piezas enteras que clavaban en el suelo mientras conversaban sobre sus aventuras en los campos.

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SUCURSALES

BRAZILIAN STEAKHOUSE AND SEAFOOD

CANCUN

Tel. (998) 89 80 857

  Av. Yaxchilan, Sm. 17,Mza. 2, Lote 4, Cancun , Quintana Roo.

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PLAYA DEL CARMEN

Tel. (984) 803 0301

Av. 10 con calle 12, 77500 Playa del Carmen, Mexico

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NUESTRO MENÚ

Escoja y saboreé

Le ofrecemos 25 cortes de carne Premium, servidas al estilo Rodizio (Sistema de rotación de espadas).

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Nuestro semáforo le ayudará a disfrutar de la experiencia Bovino´s a su ritmo.

Nuestra Barra de Especialidades Internacionales Gourmet; donde podrá encontrar productos frescos y de alta calidad; desde quesos gourmet, jamón serrano, variedad carnes frías, ensaladas, sopa, paella, sushi, pasta, manos de cangrejo, carpaccio y ceviches, por mencionar algunas.

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Elaborados de manera casera, en Bovino´s Churrascaría nos encanta cuidar de cada detalle; por lo que cada bocado le hará sentir una experiencia inolvidable; ideales para acompañar con cualquiera de nuestras bebidas digestivas.

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Para brindarle un mejor acompañamiento de los alimentos y como resultado un maridaje perfecto, en Bovino´s Churrascaría contamos con una amplia Cava de Vinos.

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Vinos por Copa

Wine by the Glass

Vino Blanco / White Wine

Bovino’s Selection Sauvignon Blanc – Chile, Valle Central
Casa Madero Chardonnay – México, Valle de Parras

Vino Tinto / Red Wine

Bovino’s Selection No. 1 Cabernet Sauvignon – Chile, Valle Central
Bovino’s Selection No. 2  Merlot – Chile, Valle Central
Casa Madero Shiraz – México, Valle de Parras
Monteabellón 14 Meses Tempranillo – España, Ribera del Duero

Vino Rosado / Rosé Wine

Château de Brigué Rosé  Grenache+Cinsault – Francia, Provence

De Postre

Casa Madero Cosecha Tardía – México, Valle de Parras
Warre’s King’s Oporto Tawny  – Portugal, Douro
Dow’s Fine Oporto Ruby  – Portugal, Douro
Graham’s Oporto 10 Años – Portugal, Douro

Vinos por Botella

Wine by the Bottle

Champagne

Moët & Chandon Brut Impérial – Épernay
Veuve Clicquot Brut – Reims
Dom Perignon  – Épernay

Espumoso / Sparkling

Umberto Cesari Lambrusco Rosso – Italia
Flor de Raïm Cava Brut – España
Mimos Moscato Dolce – Italia
Nabucco Prosecco Brut – Italia

Vino Blanco / White Wine

MÉXICO

Casa Madero 2V Chardonnay+Chenin – Valle de Parras
Casa Madero Chardonnay – Valle de Parras
Casa Grande Gran Reserva Chardonnay – Valle de Parras

ARGENTINA

Carelli 34 Torrontés – Mendoza
Alamos Chardonnay – Mendoza

CHILE

Bovino’s Selection Sauvignon Blanc – Valle Central
Ventisquero Reserva Chardonnay – Casablanca
Botalcura El Delirio Chardonnay+Viognier – Valle del Maule

ESPAÑA / SPAIN

El Circo Macabeo – Aragón
Monteabellón Verdejo – Rueda
12 Lunas Chardonnay+Gewurztraminer – Somontano

EEUU / USA

Chateau Ste. Michelle Riesling – Columbia Valley
Lucas & Lewellen Chardonnay – Santa Barbara

Vino Blanco / White Wine

ITALIA / ITALY

Bottega Pinot Grigio – Veneto

NUEVA ZELANDA / NEW ZEALAND

Sileni Sauvignon Blanc – Marlborough

VINO TINTO / RED WINE

Casa Madero 3V Cabernet+Merlot+Tempranillo – Valle de Parras
Casa Madero Shiraz – Valle de Parras
Casa Madero Cabernet+Merlot – Valle de Parras
Estación Porvenir Zinfandel+Barbera+PetiteSirah -Valle de Guadalupe
Firmamento Hemisferio Merlot+Petite Sirah – Valle de Guadalupe
Relieve Merlot – Valle de Guadalupe
Adobe Guadalupe Miguel Tempranillo+Cabernet+Grenache – Valle de Guadalupe
Casa Grande Gran Reserva Cabernet Sauvignon – Valle de Parras
Santo Tomás Único Cabernet+Merlot – Valle de Santo Tomás

ARGENTINA

Carelli 34 Malbec – Mendoza
Alamos Cabernet Sauvignon – Mendoza
Carla Chiaro Reserva Malbec – Mendoza
Catena Malbec – Mendoza
Catena Cabernet Sauvignon – Mendoza
Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon – Mendoza
ErnestoCatenaTahuan Bonarda – Mendoza
Adriana Catena El Enemigo Malbec – Mendoza
Nicolás Catena Cabernet+Malbec – Mendoza

VINO TINTO / RED WINE

CHILE

Bovino’s Selection No. 1 Cabernet Sauvignon – Valle Central
Bovino’s Selection No. 2 Merlot – Valle Central
Botalcura Codorniz Carmenere – Valle Central
Caliterra Reserva Merlot – Colchagua
Varanda Reserva Carmenere+Merlot – Valle Central
Cousiño Macul Antiguas Reservas Syrah – Valle del Maipo
Botalcura El Delirio Reserva Syrah+Nebbiolo – Valle del Maule
Ventisquero Vértice Carmenere+Syrah – Apalta

ESPAÑA / SPAIN

David Moreno Crianza Tempranillo+Garnacha – Rioja
12 Lunas Cabernet+Tempranillo+Syrah+Garnacha – Somontano
Flores de Callejo Tempranillo – Ribera del Duero
Otazu Premium Cuvée Cabernet+Tempranillo+Merlot – Navarra
Monteabellón 14 Meses Tempranillo – Ribera del Duero
Impar Vendimia Seleccionada Tempranillo – Rioja
12 Linajes Crianza Tempranillo – Ribera del Duero
Pagos de Quintana Crianza Tempranillo – Ribera del Duero
Grillo Syrah+Cabernet+Garnacha+Merlot – Somontano
Anier Vendimia Seleccionada Tempranillo – Ribera del Duero

Si prefieres un vino joven, fresco y afrutado, con suaves notas especiales.
El Circo Tempranillo Semidulce – Aragón

EEUU / USA

Bliss Vineyards Cabernet Sauvignon – Mendocino County
Ménage à Trois Merlot – California
Ménage à Trois Cabernet Sauvignon – California
Dry Creek Heritage Vines Zinfandel – Sonoma County
Kendall Jackson Reserve Pinot Noir – California
Kendall Jackson Reserve Cabernet Sauvignon – California
DryCreekMeritage Merlot+Cabernet+Malbec – Dry Creek Valley
Caymus Cabernet Sauvignon – Napa Valley

FRANCIA / FRANCE

Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Gamay – Borgoña
E. Guigal Côtes du Rhône S+G+M – Ródano
Louis Latour Pinot Noir – Borgoña

ITALIA / ITALY

Baglio del Sole Nero d’Avola – Sicilia
Bertani Valpolicella Ripasso Corvina – Veneto
Brolio Chianti Classico Sangiovese – Toscana
Val di Suga Brunello di Montalcino Sangiovese – Toscana